Especialistas dos Emirados alertam para o grande desperdício de alimentos no país.
“A quantidade de desperdício e excesso de alimentos no país excede dez bilhões de dirhams por ano, dos quais cerca de 30% ocorre apenas no mês do Ramadã”, explicou o gerente geral do Programa de Conservação de Graça do Crescente Vermelho dos Emirados, Sultan Al-Shehhi , enfatizando a necessidade de os membros da sociedade mudarem para uma cultura de “gestão em vez de desperdício”.
Ele ressaltou que os esforços para combater o fenômeno da extravagância e do desperdício incluíam os currículos escolares, em coordenação com o Ministério da Educação, com o objetivo de incutir a cultura da preservação da graça na mentalidade de crianças desde tenra idade.
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De acordo com o chefe do Departamento de Consciência Ambiental da Agência Ambiental de Abu Dhabi, Khansa Al-Blouki, “com o advento do mês do Ramadã, a agência reitera suas chamadas anuais para racionalizar o consumo diário de alimentos e reduzir o volume de resíduos domésticos, enfatizando a importância de respeitar a graça e garantir a preservação dos alimentos de fácil descarte, beneficiando-se das sobras de alimentos consumíveis ”.
Al-Blouki pediu a reciclagem de alimentos em casa, com o uso das sobras em novas receitas e a conversão de resíduos de alimentos em fertilizantes orgânicos para a agricultura doméstica.
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