Livro de receitas de Noor Murad leva o leitor ao mundo árabe em uma mordida

Nascida no Bahrein, com forte influência do tempo que passou em Londres e Nova York, Noor Murad, ex-diretora da Ottolenghi Test Kitchen, mistura o global ao conceito árabe de lugma — “pedaço” e “mordida” —, ao unir sabores e cores vibrantes e notar o papel da cultura como testemunho de resiliência e diversidade.